فوائد صحيّة مِنْ لوبياء العين السوداءِ

لوبياء العين السوداء في الحقيقة  فاصولية وجزءَ المجموعةِ النباتيةِ على هرمِ دليلِ الغذاءَ. هم مُجَفَّف متوفرون، جمّدَ ومعلّبة وتَعْرضُ عِدّة فوائد صحيّة عندما تَضمّنتْ في  حمية متوازنة. يَجْعلونَ إضافة جيدة إلى الشورباتِ، يَطْبخُ وسلطات وأيضاً  صحن جانبي صحّي.
الليف

إحدى الفوائد الصحيّةِ الرئيسيةِ للوبياء العين السوداءِ محتوهم العالي الأليافُ. أي 1/2 كأس لوبياء العين السوداءِ الجافّةِ الذي مطبوخة لَهُ 5.6 g مِنْ الليفِ، بينما a 1/2 كأس لوبياء العين السوداءِ المعلّبةِ يَحتوي 4 g. هذه الكمياتِ سَتَتفاوتُ بين أصنافِ لوبياء العين السوداءِ. الليف a مغذّي الذي يُساعدُ على تَنظيم نظامِكَ الهضميِ، ويَزِيدُ كميتَكَ يُمْكِنُ أَنْ تُساعدَ على تَخفيف الإمساكِ وأعراضِ مرض تهيّج الأمعاءِ. يُساعدُ الليفُ على إبْقاء مُستَوَيَات كُولِسترولِكَ صحّيِ أيضاً بمَنْع كولوستيرول من أَنْ يُمتَصَّ إلى مجرىِ دمّكَ، الذي يُخفّضُ خطرَكَ مِنْ تَطوير مرضِ القلب. إضافة إلى ذلك، أطعمة عالية الألياف تَبقيك تَبْدو كاملةً، منذ هم مَهْضُومون ببطئ -- الذي مهمونُ لتحديد الوزنِ.

البوتاسيوم

أي 1/2 كأس لوبياء العين السوداءِ جافّةِ ومطبوخةِ يَحتوي 239 mg مِنْ البوتاسيومِ، ونفس الكميةِ مِنْ علبةِ لَها 206 mg. البوتاسيوم a مغذّي الذي يُساعدُ على إبْقاء مستويات ضغطِ دمّكَ في الأعدادِ الصحّيةِ، التي تُنزّلُ خطرَكِ مِنْ مرضِ القلب. يَحْصلُ على البوتاسيومِ الكافيِ في حميتِكَ مِنْ لوبياء العين السوداءِ يَدْعمُ صحةَ عضلاتِكَ أيضاً وعظامِ.
مستوى واطئ في الدهنِ والسُعرات الحراريةِ

لوبياء العين السوداء a غذاء قليل الدسم وقليل السعرات، يَجْعلُهم a إضافة صحّية إلى a خطة وجبةِ طعام تخفيفِ وزن. تَتفاوتُ النسخُ المعلّبةُ في المحتوى، لكن a 1/2 كأس لوبياء العين السوداءِ عموماً أقل مِنْ 100 سُعرة حراريةِ ويَحتوي حول 1 g مِنْ الدهنِ. أي حمية التي منخفضةُ في الدهنِ والسُعرات الحراريةِ يُساعدانِك تَفْقدُ وزناً، يَمْنعُ زيادة الوزنَ ويَحْمياك مِنْ العديد مِنْ الصحةِ تُكيّفُ، بضمن ذلك مرضِ القلب ومرض السكّرِ والكآبةِ.
البروتين

لوبياء العين السوداء a مصدر بديل جيد مِنْ البروتينِ إذا أنت لا تَأْكلُ لحمَ. البروتين مهمُ لأن يَدْعمُ أغلب أجزاءِ جسمِكَ، بضمن ذلك العضلاتِ وجلدِ وشَعرِ ومساميرِ. بالإضافة، يُساعدُ بروتينَ الخلايا يَنْمو وتصليحَ ويُزوّدُ الطاقةَ إلى جسمِكِ. أي 1/2 كأس لوبياء العين السوداءِ جافّةِ ومطبوخةِ يَحتوي 6.7 g مِنْ البروتينِ، وa 1/2 كأس لوبياء العين السوداءِ المعلّبةِ يَحتوي 5.7 g.
الحديد

أي 1/2 كأس لوبياء العين السوداءِ المعلّبةِ لَهُ 1.2 mg مِنْ الحديدِ، بينما a 1/2 كأس الذي طُبِخَ مِنْ لوبياء العين السوداءِ الجافّةِ تَحتوي 2.2 mg. يَحْصلُ على الحديدِ الكافيِ في حميتِكَ يَمْنعُ فقرَ دم، الذي يُنتجُ الإعياءَ والضعفَ. يَحْملُ الحديدُ أوكسجيناً في كافة أنحاء جسمِكَ إلى أعضائكَ وخلاياكَ وعضلاتِكَ، وإذا التجهيزِ منخفضُ تُواجهُ sluggishness.