الذرة والالياف للاطفال

الليف الغذائي مكوّنُ ضروريُ  حمية صحّية. يُزوّدُ العديد مِنْ المنافعِ الطبيعيةِ ووُجِدَ لتَنزيل الكولوستيرولِ، يُخفّضُ وزناً ويُحسّنَ أمعاءاً وصحةَ معويةَ. بينما الأطفال لَيسوا بِحاجةٍ إلى أَنْ يَستهلكوا نفس قدر الليفَ الغذائيَ كبالغون، هو ما زالَ مهمُ لهم أَنْ يَكُونَ عِنْدَهُ بَعْض الليفِ في حُمْيتِهم. بالأضافة إلى أَكلَ حبوبَ كاملةَ، فاصولياء وخضار آخر، أطفال يُمْكِنُ أَنْ يُحسّنوا كميةَ ليفِهم اليوميةِ بالذرةِ.
الليف الغذائي في الذرةِ

مُنتَجات ذرةِ لَيستْ دائماً كمستوى عالي في الليفِ الغذائيِ كما خُبِزَ السلعَ والحبوبَ جَعلتَا بالحنطةِ، لكن الذرةَ يُمْكِنُ أَنْ تُزوّدَ a طفل ببَعْض محتوى الليفِ. أي كأس الذرةِ يَتقشّرُ، على سبيل المثال، يَحتوي 0.7 غرامَ مِنْ الليفِ الغذائيِ، التي 0.1 غرامُ أكثر مِنْ a شريحة الخبزِ الأبيضِ، لكن a غرام كامل أقل مِنْ a شريحة خبزِ الحنطةِ الكاملِ. أي كأس ألبابِ الذرةِ الصفراءِ المطبوخةِ يَحتوي 3.9 غرامَ مِنْ الليفِ الغذائيِ، تقريباً مكافئ إلى a كأس الرزِّ الأسمرِ المطبوخِ. إنّ الليفَ في الذرةِ مهمةُ لأن تَعْرضُ a ميزان مِنْ الليفِ القابل للذوبانِ والعديم الذوبانِ. الأطعمة التي تَحتوي نخالةَ الذرةِ الإضافيةِ ثمينة خصوصاً لأن نخالةَ الذرةِ a مصدر جيد مِنْ الليفِ العديم الذوبانِ، الذي يُليّنُ المقاعدَ ويُروّجُ لإنتظامِ الأمعاءِ.


حاجات ليفِ الأطفالِ الغذائيةِ

بينما الأطفال يَحتاجونَ ليفَ في حُمْيتِهم، يَتجنّبُ تَغْذِية كمياتِ الأطفالِ الكبيرةِ للغذاءِ العالي الأليافِ، لأن كثيراً يُمْكِنُ أَنْ يَمْلأَهم ويُعيقَهم مِنْ أكل الأطعمةِ الذي سَيَمْلأونَ حاجاتَ مغذّيةَ أخرى. طبقاً لمعهدِ لينوس Pauling، أطفال 1 إلى الحاجةِ الوحيدةِ بعمر 3 سنوات تقريباً 19 غرامَ مِنْ الليفِ الغذائيِ بِاليوم، بينما أطفال بين 4 8 حاجةِ حوالي 25 غرامَ بِاليوم. بينما يَتقدّمُ أطفالُ في السنَّ، يَحتاجُ الأولادَ أكثر بقليل ليفِ غذائيِ مِنْ البناتِ. أولاد بين 9 13 حاجةِ حوالي 31 غرامَ مِنْ الليفِ الغذائيِ في اليوم، بينما تَحتاجُ بناتَ نفس العُمرِ فقط حوالي 26 غرامَ. منذ أن تُحتوي الذرةَ مواد مغذّيةَ أخرى مثل فيتامين سي، بوتاسيوم، منغنيز وحامض pantothenic، يُزوّدُ a وسائل جيدة للأطفالِ لتَلْبِية حاجاتِ ليفِهم بينما تَحْصلُ على الفيتاميناتِ الأخرى أيضاً.
ذرة كa بديل ليفِ خالي مِنْ غرويّةَ

الذرة a خيار جيد للأباءِ الذين يُريدونَ بدائلَ ليفِ خالية مِنْ الغرويّةَ للأطفالِ الذين عِنْدَهُمْ مرضُ celiac أَو حسّاسية حنطةِ أخرى. إذا طفلِكَ غير قادر على أَكْل الحنطةِ، ملحق بالذرةِ tortillas، خبز جَعلَ بالحبوبِ الكاملةِ cornmeal وذرة جديدة. الذرة لوحدها قَدْ لا تُزوّدُ ليفَ كافيَ، يَكُونُ متأكّدَ لذا لخِدْمَة طفلِكَ a نوع مختلف مِنْ أطعمةِ غنيِ في الليفِ الغذائيِ. تَتضمّنُ الإختياراتُ العالية الأليافُ الأخرى فاصولياءاً وقرونُ نبات، رزّ أسمر وثمار وخضار.
جَعْل الذرةِ مُناسِبة للِطفلِ

حتى إذا تَعْرفُ الليفَ في الذرةِ جيدةُ لأطفالِكِ، كَمَا هو الحَال مَعَ العديد مِنْ الأطعمةِ الصحّيةِ، يَحْصلُ عليه في الحقيقة إليهم يُمكنُ أَنْ يَكُونوا صعبينَ. لحسن الحظ، ذرة يُمْكِنُ أَنْ تُهيّئَ في عدد مِنْ الطرقِ التي قَدْ تُناشدُ الأطفالَ. العديد مِنْ الأطفالِ يَتمتّعونَ بطرافةِ الذرةِ على ذكر الأوزِ، الذي a طريق عظيم لهم لأَكْل ألبابِ الذرةِ الكاملةِ. أنت يُمْكِنُ أَنْ تُضيفَ ذرةَ لتَرْبِية صُحونِ صديقةِ مثل الفلفل الحارِ , burritos، شوربة وحساء. إذا كُلّ ما عدا ذلك تقصيرات، يَخْدمُ أطفالَكَ a طاسة الذرة الصفراءِ المتبّلةِ قليلاً. واحد مِنْ كأسِ الذرةِ المُفْرَقعةِ يَحتوي a غرام كامل مِنْ الليفِ الغذائيِ.