السبت، 18 فبراير، 2012

حمية مرض السكّرِ - نوع 1

التعريف

طوّرتْ جمعيةُ مرض السكّرِ الأمريكيةِ والأمريكي Dietetic جمعية تعليمات غذائية معيّنة للناسِ بمرض السكّرِ.
تُركّزُ هذه المقالةِ على التعليماتِ القليلة السكّرِ للناسِ بنوعِ مرض السكّرِ 1.

النظرة العامّة والوظائف
إذا عِنْدَكَ نوعُ مرض السكّرِ 1، من المُهمِ يَعْرفُ كم عدد الكربوهيدراتَ تَأْكلُ في a وجبة طعام. هذه المعلوماتِ تُساعدُك تُحدّدُ كيف أنسيوليناً كثيراً الذي أنت يَجِبُ أَنْ تَأْخذَ بوجبةِ طعامكَ لإبْقاء سُكّرِ الدمِّ (جلوكوز) سيطرة.
المادّتان المغذّيتان الرئيسيتان الأخريتان وبروتين ودهن، يُؤثّرُ أيضاً على مستويات جلوكوزِ الدمِّ، مع بإِنَّهُ لَيسَ كسريع أَو عظيمة ككربوهيدرات.


أي توازن دقيق مِنْ كميةِ كربوهيدراتِ، أنسيولين، ونشاط طبيعي ضروريُ لأفضل سُكّرِ دمِّ (جلوكوز) مستويات. يَزِيدُ أكل كربوهيدراتِ سُكّرِ دمِّكَ (جلوكوز) مستوى. يَمِيلُ التمرينُ إلى نَقْصه (بالرغم من أن لَيسَ دائماً). إذا العواملِ الثلاثة لَيستْ في الميزانِ، أنت يُمكنُ أَنْ تَأخُذَ أراجيحَ عريضةَ في سُكّرِ الدمِّ (جلوكوز) مستويات.
إذا عِنْدَكَ نوعُ مرض السكّرِ 1 وواردِ a ثَبّتَ جرعةَ الأنسيولينِ، محتوى كربوهيدراتَ وجباتِ طعامكَ ووجباتكَ الخفيفةِ يَجِبُ أَنْ يَكُونا ثابتةَ من يومٍ لآخر.
الأطفال ومرض السكّر
أنماط النمو والوزنَ يُمْكِنُ أَنْ يُساعدا على التَقْرير إذا a طفل بنوعِ مرض السكّرِ 1 يَحْصلانِ على التغذيةِ الكافيةِ.
تغييرات في أكل العاداتِ ومساعدةِ النشاطِ الطبيعيةِ الأكثرِ تُحسّنُ سُكّرَ دمِّ (جلوكوز) سيطرة. للأطفالِ بمرض السكّرِ، مناسبات خاصّة (مثل أعيادِ الميلاد أَو العيد القدّيسينِ) تَتطلّبُ تخطيطاً إضافياً بسبب الحلويات الإضافيةِ. أنت قَدْ تَسْمحُ لطفلِكَ لأَكْل الأطعمةِ السكّريةِ، لكن ثمّ لَهُ كربوهيدراتُ أقلُ أثناء أجزاء أخرى مِنْ ذلك اليومِ. على سبيل المثال، إذا يَأْكلُ الطفلَ كعكةَ عيدِ ميلاد، حلوى عيد القدّيسينِ، أَو حلويات أخرى، هم لا يَجِبُ أَنْ يكونَ عِنْدَهُمْ الكميةُ اليوميةُ العاديةُ للبطاطا، باستا، أَو رزّ. هذا البديلِ يُساعدُ على إبْقاء السُعرات الحراريةِ والكربوهيدراتِ في الميزانِ الأفضلِ.
تخطيط وجبةِ الطعام
إحدى أكثر السماتِ الصعبةِ لإدارة مرض السكّرِ تخطيط وجبةِ طعام. إعملْ مباشرةً مَع طبيبِكَ وأخصائيِ حمياتكَ لتَصميم a خطة وجبةِ طعام التي تَبقي سُكّرَ دمِّ الوضع الطبيعي تقريباً (جلوكوز) مستويات. خطة وجبةَ الطعام يَجِبُ أَنْ تَعطيك أَو طفلَكَ الذي الكميةَ الصحيحةَ للسُعرات الحراريةِ لإبْقاء a وزن جسمِ صحّيِ.
الغذاء تَأْكلُ زياداتَ كميةَ الجلوكوزِ في دمِّكِ. يَنْقصُ الأنسيولينُ سُكّرَ دمِّ (جلوكوز). بمُوَازَنَة الغذاءِ والأنسيولينِ سوية، أنت يُمْكِنُ أَنْ تَبقي سُكّرَ دمِّكَ (جلوكوز) ضمن a مدى طبيعي. أبقِ هذه النقاطِ في العقلِ:

طبيبكَ أَو أخصائي حمياتكَ يَجِبُ أَنْ يُراجعا أنواعَ غذاءِ أنت أَو طفلِكَ تَأْكلانِ عادة وبنيةَ a خطة وجبةِ طعام مِنْ هناك. إستعمال أنسيولينِ يَجِبُ أَنْ يَكُونَ a جزء خطةِ وجبةَ الطعام. إفهمْ كَيفَ يُوقّتُ وجباتَ الطعام لمتى أنسيولينِ سَيَبْدأُ العَمَل في كَ الجسمِ.
يَكُونُ ثابتاً. وجبات الطعام والوجبات الخفيفة يَجِبُ أَنْ يُؤْكَلا في نفس الأوقاتِ كُلّ يوم. لا تُتغيّبْ عن وجباتِ الطعام والوجبات الخفيفةِ. أبقِ الكميةَ وأنواعَ الغذاءِ (كربوهيدرات، دهون، وبروتين) ثابت من يومٍ لآخر.
تعلّمْ القراءة علاماتَ الغذاءِ للمُسَاعَدَة على تَخطيطك أَو كميةِ كربوهيدراتِ طفلِكِ.
أنسيولين إستعمالِ في نفس الوقت كُلّ يوم، كما هو مُوَجَّه من قبل الطبيب.

سُكّر دمِّ مراقبِ (جلوكوز) مستويات. الطبيب سَيُخبرُك إذا تَحتاجُ لتَعديل الأنسيولينِ تَداوي مستند على سُكّرِ الدمِّ (جلوكوز) مستويات وكمية الغذاءِ أَكلا.
إمتِلاك مرض السكّرِ لا يَعْنيك أَو طفلُكَ يَجِبُ أَنْ يَتخلّى عن أيّ غذاء معيّن بالكامل، لَكنَّه يُغيّرُ أنواعَ أطعمةِ واحد يَجِبُ أَنْ تَأْكلَ بشكل دوري. إخترْ الأطعمةَ التي تَبقي سُكّرَ الدمِّ (جلوكوز) مستويات في السيطرةِ الجيدةِ. الأطعمة يَجِبُ أَنْ تُزوّدَ سُعرات حراريةَ كافيةَ أيضاً لإبْقاء a وزن صحّي.


هرم غذاءِ مرض السكّرِ
هرم غذاءِ مرض السكّرِ الذي هرمِ غذاءِ مرض السكّرَ يُقسّمُ غذاء إلى ستّ مجموعاتِ، الذي يَتفاوتُ في الحجمِ لتَشويف الكمياتِ النسبيةِ لservings لكُلّ مجموعة.
هذا الهرمِ يَختلفُ عن هرمِ دليلِ الغذاءَ أصدرَ مِن قِبل يو إس دي أي. في هرمِ غذاءِ مرض السكّرَ، المجموعات مستندة على محتوى وكربوهيدراتِ البروتينِ بدلاً مِنْ تصنيفِ غذائِهم.

التوصيات
أي سجّلَ أخصائيَ حميات يُمْكِنُ أَنْ يُساعدَك أفضل تُقرّرُ كَيفَ تُوازنُ حميتَكَ بالكربوهيدراتِ، بروتين، ودهن. هنا بَعْض التعليماتِ العامّةِ:
كمية كُلّ نوع غذاءِ أنت يَجِبُ أَنْ تَأْكلَ تَعتمدُ على حميتِكَ، وزنكَ، كَمْ في أغلب الأحيان تُمارسُ، وأخطار صحةِ حاليةِ أخرى. كُلّ شخص عِنْدَهُ حاجاتُ فرديةُ، لهذا السبب أنت يَجِبُ أَنْ تَعْملَ مَع طبيبِكَ، ومن المحتمل , a أخصائي حميات لتَطوير a خطة وجبةِ طعام التي تَعْملُ لَك.


لكن هناك بَعْض التوصياتِ العامّةِ الموثوقةِ لتَوجيهك. هرم غذاءِ مرض السكّرَ، الذي يَشْبهُ هرمَ دليلِ غذاءِ يو إس دي أي القديم، يُقسّمُ أطعمة إلى ستّ مجموعاتِ في a مدى خِدْمَة حجومِ. في هرمِ غذاءِ مرض السكّرَ، مجموعات غذاءِ مستندة على محتوى البروتينَ والكربوهيدراتَ بدلاً مِنْ نوعِ تصنيفِ غذائِهم. أي شخص بمرض السكّرِ يَجِبُ أَنْ يَأْكلَ أكثر مِنْ الأطعمةِ في قاعِ الهرمِ (حبوب، فاصولياء، خضار) مِنْ أولئك على القمةِ (دهون وحلويات). هذه الحميةِ سَتُساعدُ على إبْقاء قلبِكِ وتَعطي شكلاً أنظمةَ صحّيةَ.
الحبوب، فاصولياء، وخضار نشوي
(6 أَو servings أكثر في اليوم)
أطعمة مثل الخبزِ، حبوب، فاصولياء، رزّ، باستا، وخضار نشوي في أسفل الهرمِ لأنهم يَجِبُ أَنْ يَعْملوا كمؤسسةِ حميتِكَ. كa مجموعة، هذه الأطعمةِ تُحمّلُ بالفيتاميناتِ، معادن، ليف، وكربوهيدرات صحّية.
من المهم، على أية حال، لأَكْل الأطعمةِ بالكثير مِنْ الليفِ. إخترْ أطعمةَ الحبوبِ الكاملةِ مثل الخبزِ أَو لصوصِ الحبوبِ الكاملِ , tortillas، حبوب نخالةِ، رزّ أسمر، أَو فاصولياء. إستعملْ حنطةً كاملةً أَو طحينَ حبوبِ كاملِ آخرِ في طبخ والخِبازَة. إخترْ أرزاقَ قليلة الدسمَ، مثل الكعكِ , tortillas، كعك إنجليزي، وخبز pita.
الخضار
(3 - 5 servings في اليوم)
إخترْ خضارَ جديداً أَو مجمّدَ بدون صلصاتِ إضافيةِ، دهون، أَو ملح. أنت يَجِبُ أَنْ تَختارَ للأخضرِ المُظلمِ الأكثرِ والخضارِ الأصفرِ الغامقِ، مثل السبانخِ، قرنبيط , romaine، جزر، وفلافل.
الثمار
(2 - 4 servings في اليوم)
إخترْ ثمارَ كاملةَ في أغلب الأحيان أكثرَ مِنْ العصائرِ. الثمار لَها ليفُ أكثرُ. ثمار حمضياتِ، مثل البرتقالِ، فواكه كريب، ويوسفي، أفضل. عصائر فاكهةِ شرابِ التي ما عِنْدَها محلّيات أَو عصائرُ إضافيةُ.
الحليب
(2 - 3 servings في اليوم)
إخترْ حليبَ قليل الدسمَ أَو غيرَ دهنَ أَو لبنَ. اللبن لَهُ سُكّرُ طبيعيُ فيه، لَكنَّه يُمْكِنُ أَنْ يَحتوي سُكّرَ إضافيَ أيضاً أَو مُحلّيات صناعية. لبن بالمُحلّيات الصناعية لَهُ سُعرات حراريةُ أقلُ مِنْ اللبنِ بالسُكّرِ الإضافيِ.
اللحم والسمك
(2 - 3 servings في اليوم)
كُلْ سمك ودواجنَ في أغلب الأحيان أكثرَ. أزلْ الجلدَ مِنْ الدجاجِ والديك الرومي. التخفيضات الطرية المنتقاة للحمِ البقر، لحم عجل، لحم خنزير، أَو لعبة برّية. شذّبْ كُلّ الدهن المرئي مِنْ اللحمِ. إخبزْ، شواء، شواء، شواية، أَو غليان بدلاً مِنْ أنْ يَقلّي.
الدهون، كحول، وحلويات
عُموماً، أنت يَجِبُ أَنْ تُحدّدَ كميتَكَ مِنْ الأطعمةِ السمينةِ، خصوصاً أولئك المستوى العالي في الدهنِ المُشبَعِ، مثل الهامبرغرِ، جبن، لحم خنزير، وزبد.
إذا تَختارُ شُرْب الكحولِ، يُحدّدُ الكميةَ وتَتناولَه مَع a وجبة طعام. إستشرْ مجهزَ رعايتكَ الصحيةِ حول a كمية آمنة لَك.
الحلويات عالية في الدهنِ والسُكّرِ، يَستمرُّ بتَقسيم الحجومِ صغيرةِ لذا. النصائح الأخرى لتَجَنُّب أَكْل الكثير مِنْ الحلويات:

إسألْ عن الملاعقِ والشوكاتِ الإضافيةِ وقسّما حلوكَ مَع الآخرين.
كُلْ الحلويات التي خالية مِنْ السُكّرَ.
يَسْألُ عن حجمِ الخِدْمَة الصغيرِ دائماً.

أنت يَجِبُ أَنْ تَعْرفَ أيضاً كَيفَ قَرأتَ علاماتَ الغذاءِ، وتَستشيرُهم عندما يَجْعلونَ قراراتَ الغذاءِ.


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق