الجمعة، 17 فبراير، 2012

الأطعمة الجاهزة

التعريف

الأطعمة الجاهزة سريعه، بسعّرَ إلى حدّ معقول، وبدائل متوفرة بسهولة إلى الطهي المنزلي. بينما سهل ورخيص لأسلوب حياة مشغول، أطعمة جاهزة عالية نموذجياً في السُعرات الحراريةِ، دهن،المشبعً، سُكّر، وملح.
سلاسل ومطاعم طَعام جاهزِ رَدّتَا على وعي الجمهورَ المتزايدَ حول التغذيةِ وحاولَ مُسَاعَدَة الناسِ قلقون بشأن الصحةِ. على سبيل المثال، يَجْعلونَ مكونَ الآن ومعلوماتَ تغذيةِ متوفرِ على قوائمِهم. على الرغم مِنْ هذه التغييراتِ، على أية حال، لكي يَبقي a حمية صحّية، هو ضروريُ لإخْتياَر الأطعمة الجاهزةِ بعناية.
النظرة العامّة والوظائف
أكثر الناسِ عِنْدَهُمْ اليوم أقل يُوقّتونَ لإخْتياَر، يَستعدُّ ويَأْكلُ غذاءاً مِنْ أجدادِهم عَمِلَ. الأطعمة الجاهزة جَذْابة جداً لأنهم متوفرون ورخيصون جداً.

الطَعام الجاهز
أطعمة طَعام جاهزِ الجاهزة بسرعة، سعّرَ إلى حدّ معقول، وبدائل متوفرة بسهولة إلى الطهي المنزلي. بينما سهل وإقتصادي لa أسلوب حياة مشغول، أطعمة جاهزة عالية نموذجياً في السُعرات الحراريةِ، دهن، أشبعَ دهناً، سُكّر، وملح وقَدْ يَضِعُ ناس في خطر ليُصبحُ زائد الوزن.
مصادر غذاءِ
مواد طَعام جاهزِ عُدّلتْ لعَكْس قلقِ المستهلكين حول نسبة الدسمِ غذائِهم. العديد مِنْ مطعمِ الطَعام الجاهزِ نَقلَ مِنْ الشحمِ أَو شحمِ خنزير لحمِ البقر إلى الزيوت النباتية المُهَدرَجةِ للقلي.
تَعْرضُ بَعْض المطاعمِ إختياراتَ سُعرة حراريةِ منخفضةِ مثل سلطةِ تَمْنعُ وخَلطتْ سلطاتَ جاهزةَ بضمادةِ السُعرة الحراريةِ المنخفضةِ، milkshakes قليل الدسم، كعكعات حبوبِ كاملةِ، لحوم طرية، ومواد دجاجِ مَشْويةِ.

التوصيات
يَعْرفُ عددُ السُعرات الحراريةِ وكميةِ الدهنِ والملحِ في الطَعام الجاهزِ يُمْكِنُ أَنْ يُساعدَك تُقرّرُ أَيّ موادَ إختياراتَ أفضلَ. نَشرتْ العديد مِنْ مطاعمِ الطَعام الجاهزِ المحتوى المغذّيَ مِنْ أطعمتِهم. هذه متوفر في أغلب الأحيان عند الطلب. أنت يُمْكِنُ أَنْ تُخطّطَ a وجبة طعام صحّية لحد الآن سهلة بالمعلوماتِ التاليةِ.


قُمْ بالإختياراتِ الأفضلِ عندما أكل في مطاعمِ الطَعام الجاهزِ. تَأْكلُ عُموماً في الأماكنِ التي تَعْرضُ a تَشْكِيلة السلطاتِ، شوربات، وخضار.
إخترْ servings بحجم أصغر. إعتبرْ مُنْفَصِلةَ بَعْض موادِ الطَعام الجاهزِ لتَخفيض كميةِ السُعرات الحراريةِ والدهنِ. إسألْ عن a "حقيبة كلبية." أَو يَتْركُ الزيادةَ ببساطة على صحنِكِ.
للمُسَاعَدَة على إكْمال ومُوَازَنَة a وجبة طعام طَعام جاهزِ، يَجْعلُ خياراتَ مغذّيةَ مثل الفواكه الطازجةِ، خضار، ولبن متوفرة كوجبات خفيفة.
عندما إختارَ بعناية ولَيسَ مستعملَ في الزيادةِ، أطعمة جاهزة يُمْكِنُ أَنْ تَعْرضَ تغذيةَ ممتازةَ جيدةَ إلى حدّ معقول. مِن قِبل أنْ يَكُونَ مدرك للذي وكَمْ تَأْكلُ، وإنتباه دافع إلى هكذا يُؤثّرُ على صحتِكَ، أنت يُمْكِنُ أَنْ تَضْربَ a مثل جيد لأطفالِكَ. كدائماً، تَشْكِيلة وإعتدال المبادئَ الرئيسيةَ في تَزويد a الحمية الصحّية للأطفالِ بالإضافة إلى البالغين.
إعتبرْ هذه النصائحِ العامّةِ:
البيتزا
إسألْ عن أقل جبن، وإخترْ طَبَقةً قليلة الدسمَ مثل البصلِ، فطر، فلافل خضراء، طماطم، وخضار آخر.
السندويتشات
تَتضمّنُ الإختياراتُ الأصحُ لحم البقر المشوي الطريُ منتظمُ أَو بحجمُ الأصغرُ، ديك رومي، أَو صدر دجاجِ، أَو يَمِيلُ لحمَ خنزير. الإضافيات، مثل، لحم خنزير، جبن، أَو mayo سَيَزِيدُ الدهنَ والسُعرات الحراريةَ مِنْ المادةِ. إخترْ أرزاقَ الحبوبِ الكاملةِ على دسم اللمستوى العالي croissants أَو بسكويت.
الهامبرغرات
أي أعزب، فطيرة لحمِ بسيطةِ بدون الجبنِ والصلصاتِ أفضل إختيارِ. إسألْ عن الخسِّ الإضافيِ، طماطم، وبصل. حدّدْ كميتَكَ مِنْ البطاطا المقليةِ.
اللحم، دجاج، وسمك
إبحثْ عن الموادِ الذي مَخْبُوزة مَشْوية مُحَمَّصة، أَو شَوى. تفاد اللحومَ التي مغطاة بفتات الخبز أَو مُقَلّية. إسألْ عن الصلصاتِ الثقيلةِ، مثل المرقِ، جانباً. الأفضل ما زالَ، يَتفادى الصلصاتَ والضماداتَ الثقيلةَ جملةً.
السلطات
مواد دسم ال مستوى عالي الغذائية مثل الضمادةِ، لحم خنزير يَكْبحُ، ويُضيفُ جبنَ مُقَطَّعَ دهناً وسُعرات حراريةَ. إخترْ خسّاً وخضارَ متنوّعَ لتَكوين الأغلبية من سلطتِكَ. صلصات السلطة القليلة الدسم أَو خالية مِنْ الدهن المنتقاة، خلّ، أَو عصير ليمون عندما متوفر. إسألْ عن صلصةِ السلطة جانباً.
الحلويات
إخترْ لبنَ مجمّدَ قليل الدسمَ، ثلوج فاكهةِ , sorbets، وعصائر. تُضيفُ الحلويات المتساهلةُ العرضيةُ مرحاً إلى a حمية متوازنة مختارة بعناية.

الآثار الجانبية
إبْقاء الميزانِ المغذّيِ لَيسَ سهلَ بالطَعام الجاهزِ، لأن ليس هناك سيطرة على كَمْ هم مطبوخ. على سبيل المثال، البعض مطبوخ بالكثير مِنْ النفطِ والزبدِ، ولربما لا يكون هناك خيار إذا تُريدُ إختيارَكَ بالدهنِ المخفّضِ.
خَدمتْ الأجزاءُ الكبيرةُ في أغلب الأحيان في المطاعمِ تُشجّعُ الإتْخام أيضاً. يَمِيلُ الطَعام الجاهزُ إلى الإفتِقار إلى الفواكه الطازجةِ أيضاً وخضارِ.

عُموماً، ناس بضغطِ الدمّ العاليِ، مرض السكّر، ومرض قلب يَجِبُ أَنْ يَكُونَ أكثر بكثيرَ حذر بشأن إخْتياَر الطَعام الجاهزِ، بسبب المحتوى العاليِ للدهنِ، صوديوم، وسُكّر.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق